Licores

 

Licor de Chocolate

Ingredientes:

.100 g de chocolate (picado
.1 xícara (chá) de açúca
.2 xícaras (chá) de água
.1 colher (chá) de essência de baunilha
.1 xícara (chá) de álcool de cereais

Preparo:

Em uma panela, coloque o açúcar e a água, leve ao fogo médio por 15 minutos até formar uma calda. Despeje essa calda sobre o chocolate, mexendo bem, para que o chocolate derreta. Bata no liquidificador. Espere esfriar, acrescente a baunilha e o álcool de cereais. Engarrafe. Mantenha na geladeira e agite antes de servir. 

Dica: Aproveite as sobras de chocolate da Páscoa e faça um delicioso licor.

Informações Adicionais: 

Tempo de Preparo: entre 30 e 45 minutos

Rende: 20 poções

Calorias:  156 por porção

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Licor de Amarula

Ingredientes:

.1 xícara (chá) de creme de leite
.100 g de chocolate ao leite picado
.1 e 1/2 xícara (chá) de água filtrada
.1 lata de leite condensado
.3/4 de xícara (chá) de álcool de cereais
.5 colheres (sopa) de açúcar
.1 colher (chá) de essência de amarula

Preparo:

Leve o creme de leite ao fogo até abrir fervura, retire do fogo, junte o chocolate e mexa até dissolver. No liquidificador, bata a mistura de chocolate com o creme de leite, a água, o leite condensado, o álcool de cereais, o açúcar e a essência de amarula. Conserve na geladeira. 

Dica: O álcool de cereais e a essência você acha em lojas de produtos para confeitaria.

Informações Adicionais:

Tempo de Preparo: até 15 minutos

Rende: 10 poções

Calorias: 140 por porção

Créditos: Amarulha Chocolate