Barquinhas de Chocolate

 

Ingredientes:

• 20 barquinhas (compradas prontas)
• 100 g de chocolate ao leite
• 100 g de chocolate meio amargo
• 120 ml de creme de leite fresco
• 1 colher (chá) de açúcar baunilhado
• Raspas de chocolate para enfeitar

Preparo:

Corte o chocolate em pequeninos pedaços. Reserve. Em uma vasilha, leve o creme de leite ao fogo baixo, desligue antes de levantar fervura. Junte o chocolate ao creme de leite. Deixe descansar por 2 minutos e logo após mexa vigorosamente até derreter chocolate. Acrescente o açúcar e continue mexendo até que conseguir um creme homogêneo. Caso o chocolate não derreta totalmente, leve a vasilha aofogo, por alguns minutos, em banho-maria, até que o chocolate esteja dissolvido. Coloque o creme de chocolate nas barquinhas e leve à geladeira. Enfeite com raspas de chocolate. Sirva em seguida.

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