Torta de Banana do Billy Cooker

Ingredientes:

• 2 ovos
• 12 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 12 colheres (sopa) de farinha integral
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 4 a 6 bananas

Preparo:

1. Misture a farinha com o açúcar.
2. Adicione o bicarbonato e misture bem.
3. Bata os ovos.
4. Ferva o leite.
5. Coloque o leite nos ovos, mexa rapidamente para se misturarem, e aguarde esfriar um pouco.
6.  Unte uma forma com manteiga ou margarina.
7. Coloque metade da mistura de farinha e açúcar.
8. Faça uma camada com a banana cortada em fatias.
9. Coloque a outra metade da mistura de farinha e açúcar.
10. Lentamente, adicione o leite misturado aos ovos.
11. Leve para assar por 40 minutos, a 180ºC.

Rende: 20 porções
Link: http://cybercook.com.br/