Panqueca à Milanesa Super Prático

 

Ingredientes:

Massa:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
1/4 xícara (chá) de óleo;
500 ml de leite;
2 ovos;
Sal;
Recheio:
1 colher (sobremesa) de glutamato monossódico;
2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
1 colher (sopa) de manteiga;
1 dente de alho(espremido);
1/2 litro de leite;
Sal;
300 g de presunto;
300 g de mussarela;

Preparo:

Pegue todos os ingredientes da massa, no liquidificador bata -os todos, faça as panquecas e reserve-as;
Para o recheio você fará o seguinte, em uma panela, coloque a manteiga e o alho, deixe murchar, feito isso, em seguida, adicione o leite, a farinha, o sal e o glutamato, mexa até engrossar e deixe esfriar;
Misture presunto e a mussarela;
Na montagem faça da seguinte forma, coloque o recheio no centro da panqueca e dobre, passe a panqueca no ovo e na farinha de rosca duas vezes;
Feito isso leve ao óleo bem quente e frite;


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