Marmoreado Preto e Branco

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de manteiga sem sal
340g de chocolate branco
1 xícara (chá) de creme de amendoim
100g de amendoim torrado sem casca
1/2 xícara (chá) de lascas de chocolate meio amargo

Preparo:

Para a crosta : em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal.
Corte a manteiga em pedaços pequenos e adicione à mistura de farinha.
Bata com a batedeira em velocidade lenta até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras, com uma consistência de areia.
Pressione a mistura de farinha uniformemente no fundo de uma assadeira (22cm x 30cm) forrada com papel alumínio.
Asse em forno a 250ºC por 25 minutos.
Para a cobertura: em uma panela em banho-maria derreta junto com o chocolate branco o creme de amendoim, e adicione o amendoim torrado.
Espalhe uniformemente sobre a massa ainda quente.
Para o chocolate marmoreado: derreta o chocolate meio amargo e mexa até ficar homogêneo.
Faça listras com ele sobre a mistura de chocolate branco ainda quente; use uma faca afiada para desenhar linhas através da mistura.
Leve à geladeira por cerca de 30 minutos ou até endurecer.
Use as bordas da folha de papel alumínio para remover da forma.
Corte em quadrados pequenos.

Rende: 20 porções

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